食育「乾物」

今日は、「乾物」についてお勉強しました。
高野豆腐・ひじき・わかめ・ゆで干し大根・かんぴょうを今回は
用意しました。まず最初に、5種類の乾物を見せて名前を答えてもらいました。わかめやひじきはなじみのあるものでしたが、
他はなかなか答えが出てきません。
乾いてる状態をなかなかみる機会はないので難しかったようです。
それぞれのグループで乾物を触ったり、匂いをくんくん嗅いでみたり、
重さを感じてみたりしました。
ゆで干し大根は「美味しそうなにおいがする!」と好評でしたよ。
水を注いで、どのように変わるのか観察します!
乾物がもどるのを待っている間に、乾物がどのようにしてできるのか
お勉強しました。みんなお話をよく聞いてくれましたよ!
さあ!乾物を水につけておくとどうなったのかワクワクしながら
見てみました。「ふわふわしてる!」「色が変わったよ」と色んな発見が
ありました。希望するお友だちは少し味見もしてみましたよ!
「大根の味がする!」「わかめがおいしい」などたくさん教えてくれました。
そのあとの給食では、かんぴょうをいれたごはんにわかめが入ったみそ汁を提供しました。
乾物は乾燥するときに、栄養がぎゅうっと詰まることをお勉強したので
園児のみなさんはもりもりと食べていましたよ!
ご家庭でも乾物を取り入れてみてくださいね。
2026年5月22日 | カテゴリー : 今日の給食 | 投稿者 : wpmaster